II Pasticcini e mignon della pasticceria! Starei ore ed ore a parlarne. E’un mondo pieno di fascino, gusto e forme. Piccoli capolavori di gusto.
Non Ho mai capito chi dice di non amare i dolci ma ho sempre apprezzato quando queste persone mi dicevano: non mangio dolci ma ai tuoi non so resistere! Son soddisfazioni. Preparare pasticcini e mignon è la parte più divertente di un evento che sia una cena per due o una grande festa con tanti ospiti.
I dolci ci possono accompagnare in tutti i momenti della giornata e un buon dolce fatto in casa non ha prezzo. E’ un gesto d’amore verso noi stessi e gli altri fare dolci, un mondo di profumi che richiama alla memoria ricordi di bei momenti.

La pasticceria è allegria, colore voglia di fare.
In questa sezione vi svelo i segreti del provetto pasticcere, nulla di particolare ma il perché si fa in un modo piuttosto che in un altro.
Sono semplici regole e trucchi che faranno la differenza fra un dolce e il Buon Dolce.