About

Salve a tutti sono Umberto Cozzolino e vi do il benvenuto nella mia cucina … il luogo dove realizzo i miei Dolci Progetti, mille idee per la testa e altrettanti dolci in forno.

Col tempo ho sempre voluto uno spazio tutto mio in cui parlare di ciò che adoro più di tutto: la pasticceria in tutte le sue forme passando per i lievitati e le conserve. Non ho un percorso accademico ma la costanza e l’occhio sempre attento e curioso sul mondo del dolce mi ha portato ad essere un professionista del mestiere, ad esempio la mia lunga collaborazione con una nota casa editrice del food.Amo parlare, condividere ricette e suggerimenti e avere sempre le mani in pasta.

Non passa giorno che non crei qualcosa ,panifichi o decori e in mezzo ai mille utensili, ingredienti e profumi che si spandono per la casa… passo le ore più gioiose della giornata così.

Ogni creazione è un Dolce Progetto pensato per voi che amate un buon dolce fatto col cuore che sia per una festività, un evento o semplicemente la merenda.

Dolci Progetti è il luogo dove sarete sempre i benvenuti, per una rapida visita o una lunga chiacchierata, convivialità è la parola d’ordine….. potrete  seguirmi sui social dove farmi domande, richieste, suggerimenti o anche solo per un Ciao.

Le mie ricette sono realizzate con utensili e elettrodomestici casalinghi, ingredienti di facile reperibilità perché voglio che ognuno di voi possa realizzarle con semplicità fra le mura della propria casa.

Amo buttarmi a capofitto nei miei Dolci Progetti profumati di vaniglia, zenzero e agrumi

Umberto Cozzolino